Вкусно и красиво

Мне всегда хотелось готовить Даше не только полезную и вкусную пищу, но и уметь преподносить ее красиво. Ведь зачастую наши будни похожи одни на другие. Мы просыпаемся, одеваем ребенка, умываем его, готовим завтрак, кормим, быстро закидываем что-то в рот себе  и бежим развлекать своего малыша, делать домашние дела и т.д. и т.п. Лично я редко вспоминаю о том, что кушать надо с удовольствием, что еду нужно не просто закидать в рот и переживать, а еще и успеть насладиться ей. Мы с мужем очень любим вкусно покушать (я то еще не так, а вот он настоящий гурман), только получается поесть с наслаждением очень редко. Даше же вообще никогда не украшала приготовленную пищу, так как она все-равно любит размазать по тарелке. А чем старше она становится, тем больше у меня появляется желание делать ее прием пищи более эстетичным.

Готовясь к дню рождения своей малышки, я подумала, что это самый удачный момент, чтобы начать, хотя бы по выходным, готовить Дашульке «красивую еду». Думала я думала, но видно фантазии моей в этом направлении оказалось недостаточно и я начала искать рецепты и фотографии красиво приготовленной пищи для малышей.

Хочу показать здесь всего лишь несколько наиболее понравившихся мне фото. Если у вас есть интересные рецепты или идеи для оформления детских блюд, будем очень признательны, если вы поделитесь ими (свои идеи, фото, рецепты размещайте в комментариях к этой статье).

Вот пару  фото красивых блюд для малышей.

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Вам будет интересно:

Запись опубликована в рубрике Дневник Даши, Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

11 комментариев на «Вкусно и красиво»

  1. Anzhelica говорит:

    Красотище!!! Ах… ням-ням!
    Готовить такие блюда — настоящее искусство!

  2. Natasha говорит:

    Да, действительно, тоже задумываюсь над этим вопросом, но пока все руки не доходят, хотя давно подписана на рассулку сайта «готовим детям вкусно и полезно», может кому нибудь пригодиться:
    http://www.omlett.ru

  3. Татьяна говорит:

    Какая красота!!! Но я колбасу не даю детям — отпадает. А по утрам у меня сын так есть хочет, что на украшения времени нет))

    • Мария говорит:

      Колбасу я тоже не даю, но сыр+паштет (собственного производства) или тонко нарезанные кусочки мяса могут дать тот же эффект.
      А вообще пока вся эта красота только в планах 😉

  4. Мария говорит:

    Добавила еще несколько книг с рецептами для детей на каждый день (см в конце поста)

  5. Scir говорит:

    Мне всегда нравилась возможность устроить для детей маленький праздник; и самое удивительное, что иногда для этого даже дополнительных усилий не требуется — только желание…

    Хочу лишь добавить, что для того, чтобы сделать еду красивой, не обязательно знать специальные рецепты. Наверное, практически любое блюдо можно красиво разложить. Но для этого детскую посуду стоит брать не совсем такую, как это обычно принято.
    Считается, что поскольку малыш ест мало, то и тарелочки для него должны быть маленькие. Но посмотрите, как подают еду в ресторане — даже малюсенький кусочек еды могут подать на огромной тарелке, а все свободное пространство тарелки использовать для украшения.

    Поэтому чтобы сделать картинки из повседневной еды, потребуются большие однотонные тарелки (опять-таки, обычно считается, что для детей лучше брать тарелки с рисунком… но в данном случае однотонные смотрятся более выигрышно).
    Дальше смотрим на ту еду, которая есть (ну, пожалуй, кроме супа).
    К примеру, каша.
    Чтобы еда смотрелась выигрышно, тарелка должна быть контастной (т.е. если еда светлая, как каша, тарелку лучше взять тёмную). Если небольшое количество каши не выкладывать «кучкой» в середине тарелки, а «размазать» в виде какого-нибудь предмета (к примеру, для девочек — бабочка; для мальчиков — самолётик; или, например, использовать любую актуальную для малыша тему: сделать из каши снеговика — т.е. выложить кашу в три кружочка друг над другом), то даже повседневная еда будет смотрется гораздо более аппетитно.

    Аналогично можно украшать любые блюда — т.е. «рисовать» картинки той едой, которую вы по-любому выкладываете на тарелку.
    Вот, к примеру, машинка из макарон:
    выложить фото бесплатно

    Чуть изменить кузов, и получится грузовик:
    хостинг картинок бесплатный

    Это я просто пишу к тому, что украшение еды — это даже не какие-то особые блюда или что-то очень сложное. Если в голове поменять подход, и использовать не просто выкладывание еды, а рисование едой, то любое блюдо можно превратить в маленькую картинку.
    Для этого нужно:
    1) большая однотонная тарелка
    2) возможность выбора контрастного цвета тарелки относительно цвета еды (если еда светлая, то тарелка должна быть тёмной; если еда тёмная, то тарелку лучше взять светлую). Поэтому лучше, если в запасе будет несколько (хотя бы две) большие тарелки разного цвета

    Вот, к примеру, макароны с котлетой и «салатиком» (огурцами или помидорами):
    выложить фото бесплатно

    Макароны в одном блюде не обязательно должны быть одной формы (как это принято). Можно экспериментировать и использовать любые варианты:
    загрузить изображение

    Кроме использования основного блюда, можно добавлять дополнительные съедобные компоненты для украшения. К примеру, здесь для украшения пельменей использованы колбаса и сыр (маленькие кусочки, вырезанные ножом):
    выложить фото в интернет

    Прочитала такой подход в одной статье, где рассматривалась проблема, когда ребёнок не хочет кушать. И подобное украшение преподносилось как способ заинтересовать ребёнка в еде. Но, мне кажется, для того, чтобы радовать ребёнка, не обязательно, чтобы он плохо кушал. И ещё одна полезная особенность: когда ребёнок подрастает, он начинает сам выдумывать картинки, участвуя в оформлении блюда — добавляет детали, которые считает нужными. Получается не только приём пищи, но и игры в аппликацию 🙂

    • Мария говорит:

      Свет, спасибо большое за такое интересное сообщения. Я до сих пор твою идею меню с фото для ребенка пытаюсь осуществить, но пока все никак )))

      • Scir говорит:

        …я просто решила повторить то, что уже было в нашем дневничке на сайте умницы… в силу того, что в таком виде — читать и искать нужное значительно удобнее.

        🙂 У тебя здесь столько идеек замечательных!

        Так здорово, что вы решили этот сайт сделать! Очень удобно, когда жизненный опыт оформлен в виде небольных статей с иллюстрациями — так значительно проще ориентироваться и читать удобнее (а то дневничек на умнице у вас пополняется с такой скоростью, что просто не успеваю читать… а ведь там так много интересных идеек и жизненного опыта!..)

  6. Луговская Юлия говорит:

    спасибо за ссылки, вдохновляют.
    я обычно ограничиваюсь выкладыванием глазок-рта, но это тоже работает.
    Понедельник — день веселый на Блоги Мам

  7. Юлия говорит:

    Огромное спасибо за то, что всегда радуете нас результатами своей работы. На вашем сайте обязательно можно найти что-то интересное для себя. Надеюсь, что будете его развивать дальше. Желаю удачи в этом непростом деле.

  8. ИраКо говорит:

    Я тоже любитель вкусной и красивой пищи. И сын! Даже в свои 1 год и 5 месяцев он четко руководствуется личными предпочтениями. Стараемся совмещать красивое с полезным. Вот какие у нас получились бутерброды-валентики:
    http://antipedagogika.com/?p=5432

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *